JAMA Dermat：可以通过饮食来改善病征吗？

一项对高达3500名比利时病症的学术研究挖掘出，饮食习惯越少肥胖，疾病病因就越少较轻。具体而言，如果病症对更加丰富食物的“西西里岛饮食习惯”保持良好得越少好，那么他们的病因就越少不会更较轻，且无论病症应该糖尿病，这一结果都是成立的。该学术研究已发表在《JAMA Dermatology》上。西西里岛饮食习惯更加丰富水果、蔬菜、全都谷类、橄榄油和蜂蜜等，而牛奶、食品和酒精则不包含在内。英美两国心脏联合会等组织一直推荐西西里岛饮食习惯作为对心脏肥胖必需的饮食习惯形式。过去，这项新学术研究提出这样一种论据，即西西里岛饮食习惯也并能压制免疫疾病，比如。一位英美两国眼科牙医也同意该论据。英美两国犹太肥胖集团的亨廷顿医院Scott Flugman教授说是：“如果这项挖掘出被进一步的学术研究断定，那么它将对眼科牙医治疗的形式消除巨大变化。这反之亦然，即使不能顶多的病症也可以通过扭转饮食习惯来有所改善病因。”学术研究主管、Henri Mondor大学医院的Celine Phan教授说是，这项学术研究基于全都比利时市民肥胖清查数据，牵涉到到左右36000人，其中高达3500人眼疾有某种形式的。除了询问病症他们病因的较轻持续性之外，这项清查还评核了他们坚定不移西西里岛饮食习惯的情况下。行动者被分为三组：属于最“上部”的三分之一的饮食习惯与西西里岛饮食习惯相去甚远，两边的三分之一的饮食习惯近似于西西里岛饮食习惯，“上方”的三分之一更加适用西西里岛饮食习惯。学术研究技术人员根据年龄、运动情况下、糖尿病、香烟，和的其他潜在风险因素变更了他们的学术研究结果。比起于最“上部”的那三分之一，属于两边和“上方”的人眼疾较轻病因的风险分别偏高29%和22%。学术研究技术人员强调，这项学术研究并不能断定本质。比如，并不一定是西西里岛饮食习惯减轻了病因，而似乎是脂肪、糖等西式饮食习惯加剧了病因。但是学术研究技术人员同时指出，西西里岛饮食习惯减缓炎症的功用似乎对淋巴（免疫）系统或肠道中的必需微生物起到了依赖性。西西里岛饮食习惯更加丰富维他命A，D，E、氨酸以及omega-3葡萄糖，所有这些食物成分都兼具抗炎依赖性。相反，便是西式饮食习惯兼具不肥胖的促炎依赖性。Flugman指出：“多年来，和系统性炎症密切关系不存在相似之处的证据更多，在病症扭转境遇形式之后，他们皮肤的病因取得了微小的有所改善。”但是他强调，肥胖饮食习惯并能减轻病因，即使对于不顶多的人来说是也是如此。纽约纳诺克斯山医院的眼科牙医Michele Green教授也同意这项新挖掘出，她说是：“通过西西里岛饮食习惯，病症可以摄入更多非加工的更加丰富食物的物质。饮食习惯越少‘干净’，引发自体免疫的概率就越少偏高。”零碎出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.